冷卻食物如同凍住食物相同，冷庫對制冷的應用在世界各國得到穩步增長，但是開展的速度極端緩慢。這種緩慢原因之一，往往被認為是與社會共用根本設備或短少社會共用根本設備有關。首先是分配系統十分簡略，冷凍產品的出售是經過常溫下現有的系統來完成的，那就必定使產品在運送過程中凍結，最主要的目的是使食物得到及時分配。雖然這階段運送距離是有極限的，但是比在分配鏈初步時的產品不經過冷卻或結凍，運距要長些。這種不斷開展

1.涂刷冷庫冷根柢油與澆熱瀝青有必要注意安全。不少施工隊疏忽冷庫裝置的特色，往往象屋面“二氈三油”防水處理相同施工，縮短涂刷冷根柢油與澆熱瀝青的時刻間隔，結構因為冷根柢油內汽油成分沒有屋面上揮發快而變成火災。為此，首先應挑選較安全的冷根柢油。用輕柴油、火油等慢揮發性稀釋劑調制的慢揮發性冷根柢油，盡管干燥時刻比較長，但安全的多。其次，在涂刷汽油制造的冷根柢油的冷庫設備裝置，有必要按規則5-10小時，

氣調冷庫的優勢分別為：1.氣調保鮮庫歸于高溫庫的領域，被保鮮的食物不會結冰，保存食物原有的新鮮度和風味不變，養分也不會丟失，且安全環保，無污染;2.在相同的保鮮質量和溫度條件下，氣調保鮮庫的保鮮時刻是冷庫的3~5倍，有些食物甚至可達數十倍，是冷庫所無法比擬的;3.氣調保鮮庫運轉溫度在0~12℃，比普通低溫冷庫(運轉溫度-25~-18℃)高18~37℃，在相同的保鮮時刻內，氣調保鮮庫的電耗遠遠小于普

冷庫里所選用的螺桿空氣壓縮機具有結構簡單、工作可靠及操作方便等一系列獨特的優點，因而自誕生之日起就受到工業界的廣泛重視。但在企業的日常生產中，常常需要更換一些空壓機的易損零部件，如果處理不好，將會直接影響空壓機的正常運行與設備安全。下面，我們將螺桿空壓機的易損件進行歸納整理，總結出常見的易損件故障表象與處理方法。一、空氣過濾器空壓機空氣過濾器（Aircompressorfilter）是由空濾總成和

做好冷庫工程設計的保養，是要花些時間的，比如冷庫工程設計的門、鉸鏈、拉手、門鎖以及軌道都是需要根據實際情況去定期加上潤滑油的。在檢查或者檢修時必須要切斷電源，以免漏電造成觸電事故。不能自行拆除，應該由電工或懂得用電知識的人員來操作，以確保安全。冷庫工程設計的庫板會變形而影響保溫性能，冷庫的上面（頂板）不可以堆放雜物，冷庫工程設計可以定期的用軟毛刷清除衛生；并堅持冷庫周圍通道疏通無阻，只有確保散熱良

很多茶農都了解，茶葉保鮮冷庫可以保證茶葉在貯藏過程中，茶葉色、香、味等感官品質不下降，茶葉內含物質保持不變。那茶葉保鮮和其他食品類的保鮮有什么區別，冷庫建造又有什么要求呢？首先，跟據茶葉低水分的特質，茶葉冷庫建造必須必須應用綜合的儲藏保鮮技術，采取低溫、低濕、避光、脫氧的保鮮措施，保持整個茶葉冷庫內的含水量、溫度、氧氣、光線等條件的不受外界影響。茶葉冷庫建造因此比其他普通冷庫又多了一些注意事項——

蘋果在魯中南適宜采收期在10月下旬至11月上旬。貯藏果宜選擇沒有碰傷、充分發育、新鮮潔凈、無刺傷、無病蟲，色澤具有本品種成熟時應有的色澤，最低著色面在70％以上，果徑在75毫米以上的蘋果，不得選用過熟果。放入冷庫中前先把完好無損的果實小心裝入塑料薄膜保鮮袋中，以單果包裝為佳，擰緊袋口，分級放進有通風口的專用紙箱內,10~15千克一箱，封好箱口，堆碼起來，注意不能壓壞蘋果。在整個操作過程中必須小心謹

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